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夏季有哪些适合小孩的食谱

更新:02-02 整理:39baobao.com
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宝宝夏天食欲不振,在饮食上,主要注意清热解暑、健脾开胃及适当补锌三个方面,各举一个食谱,供家长们参考。 清热解暑——冬瓜荷叶粥 原料:冬瓜肉50克,鲜荷叶半张,大米50克。 做法:冬瓜肉洗净切块,鲜荷叶洗净切碎,大米洗净后放入水内浸泡1小时,将所有原料放入沙锅中加适量水煮粥。 营养功效:冬瓜性甘而微寒,清热解毒。鲜荷叶更是清暑解热之品。当幼儿小便黄少、大便干燥,可喂食此粥。夏天肠胃消化不良也可食用此粥。 健脾开胃——淮山扁豆猪肉汤 原料:猪肉60克,淮山、扁豆各12克。 做法:猪肉洗净;淮山、扁豆洗净,水浸半小时。把全部用料放入锅内,加水适量,大火煮沸后,小火煲2小时,调味即可。 营养功效:淮山、扁豆健脾利湿,猪肉益气补虚.。适用于婴幼儿脾胃虚弱,、食欲不振、体虚乏力。 补锌益脑——鲜蘑菇核桃仁 原料:鲜蘑菇250克,鲜核桃仁125克,鸡汤125克,精盐5克,黄酒5克,白糖3克,鸡油25克,湿淀粉8克。 做法:将鲜蘑菇去根,下开水锅烫一下捞出;将鲜核桃仁用水泡一下剥去仁皮,备用。锅上火,放入鸡油、鸡汤、黄酒、精盐、白糖,烧开,再加入鲜蘑菇和核桃仁,烧沸,用湿淀粉勾芡,装入盘中即成。 营养功效:口味鲜香,咸甜适宜。核桃仁每100克含锌2.17毫克,蘑菇每100克含锌0.92毫克,两物相配,含锌量高,而且其他营养成分也很丰富,促进大脑发育 夏季宝宝一日食谱 夏季最突出的一点就是热,对大人、小孩都会感觉烦躁不安。小孩会伤肺,大人会伤津耗气。防护办法除了减少户外活动外,最好在饮食上要多注意防暑降温。饮食上少吃烧烤油炸类的食物,多饮水果汁、西瓜汁、绿豆汁,

1、小孩在饮食上要吃一些粥、面条,加上蔬菜,还有奶和豆制品,以达到养胃的作用,少吃一些发泡的油炸零食,少吃动物食品。因为动物食品在夏季被污染的可能性较大,稍有不慎会造成消化道感染,发生危险。

2、给予足够的水分,注意补充盐分和维生素。高温季节最好补充维生素B

1、B

2、维生素C,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。 不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。夏季在给儿童吃冷饮时,不仅要注意适量,还应注意适时。饭前半小时或吃饭时最好不要吃冷饮,以免影响正常的餐食;一般放在两餐之间比较适宜,尤其是午餐后。 3/小孩生长发育蛋白质需要量特别大,夏天本身炎热,不要给宝宝断奶换奶或减少奶量,断奶换奶都会引起宝宝哭闹,这样不太好。既要补充需要的蛋白质,也要给宝宝开胃。还有一些凉拌菜也是增加孩子食欲的很好食物,西红柿加点儿糖。一天三餐要认真对待,给孩子补充非常足的热卡、维生素还有蛋白质的摄入量,让孩子保持足够的体力去玩耍,正常地生长发育,才不至于生病。夏天我们吃凉拌的食物非常多,一定要注意卫生,凉的东西必须是新鲜食物不能放很长时间,放在冰箱里面的食物一定生熟分开,不能过夜,时间也不能很长。有一些汤、粥隔夜了假如没坏还想吃,最好加热后再吃。 前段时间宝贝一个月一次的上火现象,让我非常困惑,一度询问过几位幼儿医生和营养师,针对如何加强宝贝体质问题提出了一些建议,经过总结和筛选,最终按照宝贝的爱好和习惯拟制了一套营养方案,发现该方案确实让宝贝的上火现象有所改善,今天拿来晒晒,希望有经验的朋友给予补充和建议。

1、清晨起床一小杯温水,可以用来漱口,也可以用来喝。

2、半小时后吃早餐,经常吃的是200ml澳优能力多配方奶+面包或者鸡蛋

3、上午点心一般是水果加一杯绿豆汤(现磨),若干核桃肉。然后240ML的新鲜果汁,橙子可以补充更大量的VC。

4、中餐以米饭为主食,宝宝不挑食,蔬菜、肉、鱼、虾都爱吃。

5、午点心一个苹果和90ml澳优能力多,吃完点心后一般都能睡上1-2小时。

6、晚餐仍以米饭、粥或者面条为主。配菜跟中餐基本一样,遵循每天一换。

7、睡前仍旧是200ML的澳优能力多配方奶,孩子吃足了,睡一整夜没问题,喝完一定喝水一小杯或漱口。 保持口腔卫生,暂时把配方奶改成新鲜果汁,补充一些增强抵抗力的食物和营养片,对于宝贝的上火,大便的干燥确实起到根本缓解作用。 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。对宝宝来说,奶类是吸收钙质的最好来源,一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱:

一、 香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。

二、 虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一...

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