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芦花鸡的营养成份

更新:02-27 整理:39baobao.com
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芦花鸡鸡肉蛋白质含量高,易被人体吸收利用。它能增强体力,增强体质。鸡肉又嫩又好吃。因其口感清淡,可用于各种菜肴。蛋白质含量相当大,在肉类中,可以说是蛋白质含量最高的肉类之一,是一种高蛋白低脂食品。硫酸钾氨基酸含量也很丰富,可以弥补牛和猪肉的不足。

同时,由于鸡肉的维生素a含量高于其它肉类,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但与牛肉和猪肉相比,维生素a的含量要高得多。脂肪量极低 ,色素含量高,血液中免疫球蛋白含量高,蛋品质好、蛋黄大。

扩展资料:

芦花鸡是原产于美国的卵肉兼滋补用品种。芦花鸡活动量大,爬山能力强,从小飞行距离长。因此,鸡具有较强的抗病性,良好的体质和肌肉发育。

芦花鸡的鸡肉紧实、细嫩、肌肉发达。芦花鸡很会认窝。不管白天走多远,太阳落山时,它都会回到窝里,躺在架子上。因此,非常适合在不同地区(平原、丘陵、草原、山区等)散养。

参考资料来源:搜狗百科-芦花鸡

参考资料来源:搜狗百科-散养芦花鸡

谁知道芦花鸡有什么营养价值呀!请各位大虾帮忙急用

脂肪量极低,色素含量高,血液中免疫球蛋白含量高,蛋品质好、蛋黄大。

高VEVA 氨基酸微量元素、胆固醇含量低,具有滋阴 壮阳,健脾、活胃、延年益寿之功效。

肉成红色,肉质细密,娇嫩鲜美,即使长时间或多次蒸煮,肉不松散,味道不变。

食时其肉劲道,其汤爽鲜,10周龄的幼鸡风味更加独特,犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致,可为餐用的佳肴珍品。

其卵磷脂、维生素A、B、E及微量元素碘、锌、铜、硒和氨基酸的含量比普通鸡蛋高出6-10倍。所以这种蛋的市场价格相当不菲,成为名副其实的珍禽蛋。

在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里,汶上芦花鸡又是黑色保健食品,具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效,适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用,儿童因缺锌综合证引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

杂交芦花鸡的营养价值和正宗芦花鸡的营养价值是一样的吗

杂交的芦花鸡的营养价值和正宗的芦花鸡的营养价值是一样的,只不过正宗的芦花鸡的口感会更好一些,因为它是纯种的芦花鸡,所以体内所含的芳香物质会比较多一些,所以炖制鸡汤的话,味道会更加的鲜美。该鸡体型一致,颈部挺立,稍显高昂,前躯稍窄,背长而平直,后躯宽而丰满,腿较长,尾羽高翘,体形呈“元宝”状。横斑羽是该鸡外貌的基本特征。全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。母鸡头部和颈羽边缘镶嵌橘红色或土黄色,羽毛紧密。公鸡颈羽和鞍羽多呈红色,尾羽黑色带有绿色光泽。单冠最多,豆冠、玫瑰冠、豌豆冠和草莓冠较少。喙基部为黑色,边缘及尖端呈白色。虹彩橘红色。胫色以白色为主。爪部颜色大多白色,皮肤白色。成年鸡体重:公1400克,母1260克。

180日龄屠宰率:半净膛,公81.2%,母80.0%;全净膛,公71.2%,母68.9%。开产日龄150~180天,在农村一般饲养管理条件下,年产蛋130~150个;较好饲养条件下产蛋180~200个。蛋重45克,蛋壳多为浅褐色。芦花鸡主要自由采食山地上种植牧草、草药和昆虫,辅以五谷杂粮喂食,在鸡舍内或附近补饲。放养第一周早、中、晚补喂 1 次,第二周中午、晚上补喂1 次,以后每天早上放牧前不喂,迫使鸡只外出觅食,中午酌情补喂 1 次,晚上根据鸡只嗉囊充盈度来确定补给量,让鸡吃饱。为方便管理和使鸡群定时归巢,补饲时采用吹哨子的方法训练召集鸡群。...

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