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瓜丁花生米

更新:09-14 整理:39baobao.com
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[花生糕]功效:健脾和胃、利肾去水、理气通乳。 作用:花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。 营养:含丰富的脂肪油,油中含多种脂肪酸的甘油酯,其不饱和脂...+阅读

讨论:花生米在没吃才最营养呢?油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。

价值:增强记忆力,抗衰老,治胃疼,胃酸过多,是孩子饮食健康的一部分。原料:黄瓜300克,花生米50克,蒜10克,香菜20克。调料:香油10克,醋5克,盐2克。做法:1. 将黄瓜洗净切丁,香菜切末。 2. 锅内放少许油,温热时,放入花生米炸熟(火不要太大,否则花生容易炸糊)。 3. 将黄瓜丁拌入炸好的花生米,加入蒜末、香菜末、醋、盐、香油调匀。中国幼儿网小编提示:炸花生米是喝酒人必不可少的下酒菜,但是不可多吃哦!再教你一小招吧:原料配方:花生米10千克 素油2千克 1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀。这样炸出的花生米,香脆、质松可口。 2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油,撒上盐或白砂糖即可。

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