[孩子爱吃的下午茶点心做法]孩子爱吃的下午茶点心做法介绍： （一）提拉米苏 【材料】 ◆起司500克◆鸡蛋3个◆手指饼4根 【调料】 ◆白兰地◆淡奶油◆鲜橙汁◆绵白糖 做法 ...+阅读
太仓市艺术幼教中心艺术幼儿园 王月丽，观察实录：点心店里有三个厨师，他们先将各种点心整齐地摆放在橱柜上，然后各自做着自己的事情。
成成从资源库里拿了好多纸杯，一个个地摆开在桌上，拿来橡皮泥取下一小块搓圆放在杯子里，用同样的方法搓了好多圆放在一个个纸杯里，又在杯里插上一根根吸管，一杯杯珍珠奶茶做好了。小艳从手工区里拿了红色、绿色纸，用剪刀剪成一小块一小块，作为葱、辣椒等调味料，放在碗里。轩轩拿来白纸用剪刀剪出一条条细条状说是面条，放进锅里煮面，然后捞出放进碗里，小艳将葱、辣椒放在面上，一碗碗摆放在桌子上。这是丢丢、小池来到点心店，成成说： 你好！你们要吃面和喝奶茶吗？ 好的。 丢丢、小池坐在桌子旁品尝面条和奶茶，两人说说笑笑，非常开心。
行为分析：点心店里有一些常规的点心，如：馄饨、馒头、饼干、披萨、香肠等，之前幼儿更多的只是买卖、品尝这些点心。这次游戏，成成等几位厨师能进行创新游戏，他们结合自己的生活经验，想到了做奶茶、做面条，来丰富点心内容，也丰富游戏情节，更让幼儿有操作的机会，提高了动手能力。
成成、小艳、轩轩能自主的想出新的游戏情节，从资源库中寻找合适的材料进行使用，发现没有合适的材料时，会到其它区中去寻找、使用、加工和代替，让游戏顺利地开展，看得出他们是有自己的思考，有着较丰富的生活和游戏经验。
我的思考：点心店结合幼儿的生活经验和季节特点，增加了奶茶、面条、凉菜等新情节，幼儿能根据游戏情节去寻找、使用、操作和替代各种适宜的材料，比较适合大班幼儿的年龄和能力特点，游戏开展的比较顺利、有趣，很受幼儿的欢迎，所以游戏中幼儿表现得非常认真、投入。幼儿还会分工协商，每人负责一个内容，安排的仅仅有条，让幼儿玩得更加丰富、有趣和有效。
根据季节特征，可以再增加制作冷饮、饮料、蛋糕等情节，与幼儿一起协商所需的材料、价格、场地安排等，不断丰富游戏情节，提高幼儿的游戏能力。在制作、烧煮点心时，还要引导幼儿注意卫生、环境的整洁等方面，让幼儿养成讲卫生的好习惯。
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